食料品の消費税を0%にすると、なぜ飲食店は潰れるのか

税金

――「庶民救済策」に見える政策の危険な正体

「物価が高すぎる。
せめて食料品の消費税だけでもゼロにすべきだ」

一見すると、もっともらしい主張です。
しかしこの政策、実行すれば飲食店が大量に潰れる構造を持っています。

これは感情論ではなく、経済構造の問題です。


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① まず押さえる現状:すでに存在する“不公平”

現在の消費税率はこうなっています。

  • スーパー・コンビニの食料品:8%(軽減税率)
  • 飲食店(外食):10%

つまり、
同じ「食べ物」でも、すでに税率差がある状態です。


② 食料品が0%になった瞬間に起きること

仮に食料品の消費税を0%にすると――

スーパー・コンビニ

  • 弁当・惣菜・パン → 消費税ゼロ
  • 実質価格が8%下がる

飲食店

  • 定食・ラーメン → 10%のまま
  • 値下げ余地なし(下げれば赤字)

👉 最大18%以上の価格差が発生します。


③ 消費者行動は一気に変わる

消費者は合理的です。

「同じ1,000円を払うなら
税ゼロのスーパー弁当でいい」

結果として起きるのは👇

  • 外食回数の減少
  • ランチ需要の蒸発
  • 惣菜・持ち帰りへの一極集中

特に影響を受けるのは
個人経営・ランチ依存・地方の飲食店です。


④ 飲食店は“薄利構造”から逃げられない

飲食店のコスト構造は非常に厳しい。

  • 食材費:30〜40%
  • 人件費:30%前後
  • 家賃・光熱費:15〜20%
  • 利益:数%以下

ここに

  • 客数減
  • 値下げ不可
  • 税率10%据え置き

が重なると、即赤字になります。


⑤ 「じゃあ外食も0%にすれば?」が通らない理由

一見、簡単な解決策に見えますが不可能です。

  • 外食は「サービス提供」と扱われる
  • 線引きが不可能

例👇

  • 店内飲食
  • テイクアウト
  • フードコート
  • キッチンカー

👉 税務が成立しません。


⑥ もう一つの致命的な構造問題

税の中立性が完全に壊れる

税制の基本原則は
**「同じ価値のものには、同じ税率」**です。

しかし👇

  • スーパー弁当:0%
  • 定食屋ランチ:10%

これは
味やサービスではなく、税率で勝敗が決まる競争


⑦ 努力が報われない産業になる

飲食店が

  • 味を磨き
  • 接客を改善し
  • 工夫を重ねても

最後にこう言われます。

「でも税金で負けてますよね?」

結果👇

  • 店内飲食をやめる
  • 惣菜・冷食に転換
  • 小売業へ逃げる

👉 外食産業の空洞化


⑧ 静かに進む「街の崩壊」

外食産業は単なる娯楽ではありません。

  • 雇用の受け皿
  • 夜の人流
  • 商店街の灯り
  • 地方経済の基盤

ここが崩れると👇

  • 空き店舗増加
  • 人が歩かない街
  • 治安悪化
  • 地方の衰退加速

消費税ゼロの裏で、街が死ぬ。


⑨ なぜそれでも「食料品ゼロ%」が叫ばれるのか

本当の問題は👇

  • 実質賃金が上がらない
  • 物価だけが上がる
  • 外食が贅沢品化している

つまり
減税を求める声自体は正しい。

しかし
やり方を間違えると、最も弱い産業が犠牲になる。


⑩ まとめ:これは庶民救済ではない

  • 食料品消費税ゼロ
    → スーパー有利
    → 外食不利
    → 飲食店倒産
    → 雇用と街が崩壊

これは
短期的にウケる政策が、長期的に社会を壊す典型例です。

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